Uživatel

Počítadlo

NĚKOLIK RECEPTŮ Z "VLASTNÍ KUCHYNĚ NA OVOCNÉ KOKTEJLY" - SPEC. VLOŽKY DO BRUSLÍ

V posledních týdnech řešíme politické otázky, válčíme na všech frontách. APK bojuje se svazem a v tom všem zaniká povinnost nás rodičů poskytovat tu nejlepší péči svým dětem.

Dovolím si tedy upoutávku na dvě staronové věci:

- Zdravé ovocné koktejly

- Speciální vložky do bruslí zhotovené na míru hráči

Ovocné koktejly mají obrovský potenciál. Z hlediska vlivu na zdraví, prevence, posilování imunitního systému, pro svoji biologickou hodnotu. Mohou mít lahodnou chuť a vysoký výživový efekt. Jejich častá konzumace zvláště v současném období vrcholící zimy může mít na zdraví Vašich dětí zásadní vliv. Dnes si dovolím prezentovat několik vlastních léta odzkoušených receptů:

Koktejl Florida

Potřebujeme: jedno velké granátové jablko, banán, americké brusinky, jahody, BIO mléko 3,5 % tuku, neperlivou vodu (např. Rajec), práškový nebo hroznový cukr.

Z velkého granátového jablka vybereme zrníčka obalená ovocnou červenou nebo růžovou dužinou. Vložíme do mixeru a přidáme 100 ml vody. Krátce několik vteřin rozmixujeme tak, aby se plody rozdělily ale abychom nerozdrtili semena granátového jablka. Červenou kaši vylejeme do sítka a přecedíme, směs se semeny vylisujeme, zbavíme zbytku šťávy tlakem lžící. Přecezenou šťávu nalejeme zpět do vymytého mixeru. Přidáme asi 1/3 banánu, deset velkých tvrdých amerických brusinek a 5 ks velkých jahod. Přidáme vrchovatou polévkovou lžíci hroznového nebo práškového cukru, 150 – 200 ml Bio mléka a zředíme vodou. Směs mixujeme na maximální rychlost 60 vteřin.

Doporučená denní dávka pro sportující dítě je 500 ml nápoje od 12 let, 350 ml do 12 let.

Poznámka.

U granátového jablka nemusíme zkoumat zemi původu, protože se k nám dovážejí ze zemí tropického nebo subtropického pásu. Jedná se o potravinu, která v obsahu některých cenných složek dosahuje rekordních bezkonkurenčních hodnot a dokonce trumfne i u nás nedostižnou borůvku. Doporučuji „vygooglovat,“ jejich charakteristika je velice zajímavá a obsáhlá.

Brusinky (Cranberries) lze v těchto dnech pohodlně koupit v obchodě (Globus, Kaufland, Billa…). Jsou to „rudé plody plné síly a zdraví ze severu USA. Jsou mnohem větší než brusinky rostoucí na našich horách.

Jahody. V zimním období je nutno vybírat podle země původu. Nejvhodnější jsou z Maroka a Egypta, kde mají dostatek slunce a nejedná se o skleníkový produkt pochybného přínosu a obsahu.

U BIO mléka je vhodné používat obsah tuku 3,5% tuku, pokud koktejl připravujete ve večerních hodinách, 1,5% tuku v průběhu dne.

Nápoj je nutné konzumovat okamžitě po vyrobení. Nevýhodou je pracná procedura získání šťávy z granátového jablka. Je velmi vhodné tento nápoj opakovaně podávat sportujícím dětem týden před soustředěním, odjezdy na turnaje a podobně, kdy často není přístup ke zdravé výživě. Biologická hodnota tohoto nápoje je „nevyčíslitelná.“ Nespotřebovaný zbytek nápoje může posloužit také svému výrobci, většinou rodičům, aby dokázali v lepším zdravotním stavu odstát ty zbývající stovky hodin na zimních stadionech do konce této sezóny. Bez Vás by to také nešlo. Věřte, takový koktejl má „o něco málo lepší vliv“ na Váš organismus než káva a několik cigaret vykouřených v rozčílení před zimním stadionem !

Koktejl Ještěd

Potřebujete: 120 ml borůvek a 40 ml brusinek z našich hor, kanadské ostružiny 40 ml (pěstované v ČR), půl banánu, práškový cukr 1,5 vrchovaté polévkové lžíce, BIO mléko 3.5 % v množství 200 ml, vodu.

Ovoce vložíme do mixeru, přidáme cukr a zalejeme mlékem. Mixujeme asi 60 vteřin na maximální rychlost.

Poznámka: Borůvka představuje nejzdravější potravinu dosažitelnou na našem území. Pokud nápoj obsahuje borůvky, je nutné jej konzumovat okamžitě po vyrobení, aby nezačal rosolovatět. V tomto období můžeme použít z léta namražené tuzemské ovoce, nebo kanadské borůvky a ostružiny exportované z Chile nebo Mexika a čerstvé brusinky ze severu USA.

Rovněž tento nápoj se může pochlubit obrovským přínosem pro zdraví sportovce. Doporučené množství/ den = 0,4 až 0,5 litru pro děti od 12 let.

Koktejl Tropicana

Potřebujete:

Meloun Kantalup nebo Cavailon, banán, maliny 100 g, mléko, práškový cukr, voda.

Základní surovinu představuje meloun s oranžovou dužinou Kantalup, který se na střední východ rozšířil původně z Arménie. Můžeme použít podobný meloun Cavailon dovážený ze stejnojmenné oblasti z Francie. Použijeme 150 g melounu nakrájeného na drobné kostky, půl banánu a 100 g malin. Společně s práškovým cukrem a mlékem rozmixujeme 60 vteřin v mixéru. Konzumujeme právě nalité z mixovací nádoby.

Tento koktejl má z hlediska obsahu vitamínů a minerálních látek nejnižší hodnotu. Je ale dobré mít jej v repertoáru, protože děti jsou schopné vypít půl litrů podobných nápojů denně velmi snadno v případě, pokud se jejich atraktivní příchutě často střídají. Dnes dostupné ovoce, které jsme z léta a z podzimu uchovali v mrazničce nebo je můžeme nakoupit celoročně v obchodech, poskytují pestrou paletu vůní a chutí, jejichž kombinace jsou nekonečné. Jsou ale také druhy ovoce, které do koktejlů vhodné nejsou. Např. kiwi.

Nevýhodou těchto nápojů je pracnost, jsou poměrně drahé, náročné na čas. Často při jejich výrobě ušpiníte spoustu nádobí. Ale neobsahují žádné konzervanty, jejich složení, hustotu, vhodný teplotní rozsah při podávání i chuť můžete stále vylepšovat.

Konzumace těchto nápojů od mládí každý den vzdaluje Vaše dětí od zdravotnických zařízení a léčeben všeho druhu.

Heslo dne zní: „Nebuďme líní, jde o to nejcennější – o naše děti !

SPECIÁLNÍ VLOŽKY DO BRUSLÍ

V této souvislosti si dovolím připomenout blahodárný vliv speciálních vložek do bruslí pro zdraví a komfort malých i velkých hráčů. Je to již tři roky, kdy poprvé podobná nabídka české mládežnické hokejové obci zazněla ústy Aleše Krátošky během jeho akcí ALKRA. Samozřejmě jsem byl jedním z prvních zákazníků. Po tříleté praxi s užíváním vložek mohu konstatovat jediné. Vynikající věc pro zdraví, pohodlí i sportovní výkon.

Nebyl jsem požádán provozovateli o službu a připomenutí této věci. Pouze jsem nucen v těchto dnech pořídit synovi v pořadí třetí speciální vložky. Když bez nějakých hlubokých vědeckých rozborů porovnáte chodidla hráče v dorosteneckém věku, který několik roků používá speciální na míru zhotovené vložky do bruslí a porovnáte s nohama hráčů, kteří tuto záležitost tak říkajíc „nechali být,“ zjistíte velký rozdíl pouhým okem.

Když při prezentacích tohoto systému pan Purda promítal rodičům před několika roky poškozené nohy jednoho týmu v kategorii dorostu plné otlaků, ostruh a dalších mnohdy už nevratných poškození dolních končetin v oblasti chodidla, trošičku jsem jej podezříval, že tento materiál sbíral velmi pracně a velmi dlouho. Když se dnes dívám na bosé nohy dorostenců, je vidět, jak se u nich jejich sport na této části těla podepsal. Investici do vložek osobně považuji za velice vhodnou a efektivní. Kdo si na ně jednou zvykne, už obtížně přechází do bruslí bez tohoto komfortu.

Pro zájemce uvádím tel.:775 780 320

Pan Pozor, sídlo asi 150 m od Ice Areny v Letňanech

Autor: